ハンドルネーム:ラー麺十郎
らーめん食べ歩き歴:20年
好きなお店:流行りの店だけでなく、あまり人が行かないような隠れた名店にも惹かれます。ふらっと入ったお店で意外な発見をすると幸せな気分になります。自称、地雷屋。又の名を爆発物処理班長(笑)
嗜好:化調もガツ盛も大好き。繊細な無化調も大好き。資本系も個人店もそれぞれの良さがあると思っています。
座右の銘:らの道は一日にしてならず
MyLifeWork:
Discover the JIRAI Restaurant !!!
隠れた迷店を探す旅
Treasure hunting the best of Ramen.
「なぜ、あなたはエベレストを目指すのか」 イギリスの登山家ジョージ・マロリーは言った。「そこに山があるから(Because it is there.)」
「なぜ、あなたはJIRAIを目指すのか」日本の麺喰家ラー麺十郎は言った。「Because it is there.」