ども、地雷屋です ラー麺十郎

らぁめんこはくで『メジマグロと蜆のらーめん定食』。いつもながら安定の味とコスパ。... (日, 19 11月 2017)
らぁめんこはくで『メジマグロと蜆のらーめん定食』。 いつもながら安定の味とコスパ。 あと、私的に気に入っているのが関東の有名な製麺所から取寄せてる、全粒粉入り細ストレート麺。 シャンと一本筋が通っていて、存在感ある啜りごたえ、噛みごたえ。 話しは変わって、訪店時に私にとって東海らーめん界の伝説的らーめん職人『だいけん』氏にお会いした。 20代、30代の方はおそらく知らないだろうけど、十数年前この地に『カッツり、太っとく、腹一杯になり、旨くて、安くて満足感高いらーめん』を提唱した先駆者だ。 二郎系や極太つけ麺が世を席巻する以前の事だ。 話しは戻って、だいけん氏『うーん、ちょっと老いたかな』でも、『お元気ですか?』と問うと、『ぼちぼちです』とだいけん氏。 お元気で何よりだ。 らヲタの私にとって、彼は『モハメド・アリ』であり『長嶋茂雄』なのです。 #麺navi東海 #ラヲタ #ramen #ラーメン #つけ麺 #まぜそば #愛知 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ナゴレコ #らぁめんこはく ラー 麺十郎さん(@ramenjuro)がシェアした投稿 - 2017 Nov 19 12:02am PST
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今日のメガ盛#麺navi東海 #ラヲタ #ramen #ラーメン #つけ麺 #まぜそば... (月, 13 11月 2017)
今日のメガ盛😁 #麺navi東海 #ラヲタ #ramen #ラーメン #つけ麺 #まぜそば #愛知 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ナゴレコ #麺屋いえろう ラー 麺十郎さん(@ramenjuro)がシェアした投稿 - 2017 Nov 13 4:07am PST
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麺創なな家で『〆秋刀魚わんちゅうつけ麺』。突然ですが、皆さん『うちゅう』『きちゅう』『... (土, 11 11月 2017)
麺創なな家で『〆秋刀魚わんちゅうつけ麺』。 突然ですが、皆さん『うちゅう』『きちゅう』『そちゅう』って麺類メニューをご存知ですか❔ 主に名古屋圏の麺類食堂で供されるメニューで一つの丼に複数の麺が入ったものです。 うどんと中華そばで『うちゅう』。 きしめんと中華そばで『きちゅう』。 日本蕎麦と中華そばで『そちゅう』。 つけ麺系だと『相盛り』とかも呼びますね。 で、話しは戻ってこのメニュー。 ワンタンの皮状麺(いったんも麺的なの)と普通の長細麺の相盛りで『わんちゅう』(勝手に命名)。 これを交互に頬張ると楽しい😄 ズルっと啜るヤツとニュルっと啜るヤツの変化がたまらん‼ 因みに、コレはメニューになくて『サンマ酢のオープンワンタンつけ麺』に普通の麺を追加してもらったものです。 忙しくない時間帯に大将にお願いすればやってくれるかなw ごちそうさまでした☺ #麺navi東海 #ラヲタ #ramen #ラーメン #つけ麺 #まぜそば #愛知 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ナゴレコ #麺創なな家 #わんちゅう #サンマ酢のオープンワンタンつけ麺 ラー 麺十郎さん(@ramenjuro)がシェアした投稿 - 2017 Nov 11 4:19am PST
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らぁめんこはくで『秋刀魚らーめん定食』。らーめん全体がハイクオリティ、高コスパだが、こ... (日, 05 11月 2017)
らぁめんこはくで『秋刀魚らーめん定食』。 らーめん全体がハイクオリティ、高コスパだが、この秋刀魚らーめん定食で特筆は…… 写真奥にある秋刀魚の腹ワタペースト。 もちろん、非常に食べ手を選ぶ味なので万人向けではないけど、珍味好き、苦み好きにはたまらないですよ。 麺をペーストにつけて食べると絶品。 秋刀魚の味ごはんも旨い。 晩秋なのでこれを味わえるのもあと少し、 ブログチェックして、秋刀魚定食出たら、迷わず買いですよ。 #麺navi東海 #ラヲタ #ramen #ラーメン #つけ麺 #まぜそば #愛知 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ナゴレコ #らぁめんこはく ラー 麺十郎さん(@ramenjuro)がシェアした投稿 - 2017 Nov 5 1:08am PDT
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岡崎の名店『まるぎん』との異色コラボメニュー。『背脂煮干しラーメン』ネーミングから... (土, 04 11月 2017)
岡崎の名店『まるぎん』との異色コラボメニュー。 『背脂煮干しラーメン』 ネーミングからしたら、尾道系っぽいか燕三条系っぽいかとか想像していたが……❓ 意表をついて、あっさり塩らーめんのジョリジョリ煮干しVerって感じです。 全粒粉入のシュッとしたストレート麺が中々気に入りました☺ #麺navi東海 #ラヲタ #ramen #ラーメン #つけ麺 #まぜそば #愛知 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ナゴレコ #来楽軒 ラー 麺十郎さん(@ramenjuro)がシェアした投稿 - 2017 Nov 4 7:00am PDT
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